シェフの心が伝わる鉄板料理。
ここでしか味わえない一皿の物語。
一流ホテルで13年
六本木の会員制クラブで20年
鉄板焼きシェフとして腕を振るった料理人がより多くの方にその味を愉しんで欲しいとたどり着いた場所。
父が営む小さな洋食屋に始まり、一流の現場で培った技と発想が織りなす特別な美食を体験して下さい。
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Delicious! 1
POINT至福の鉄板焼きを 匠の技を味わう
カウンター席では熟練シェフの技を目の前に、厳選和牛が最高の状態に焼き上げられていきます。
音や香りもぜひお楽しみください。 -
Tasty! 2
POINT濃厚でとろける 厳選和牛を味わう
当店の和牛はシェフが厳選した最高級。霜降りが美しいお肉は、ジューシーなハンバーグとしてもご提供。口に入れた瞬間に肉汁があふれ、とろける食感と濃厚な旨味が広がります。 -
Pairing! 3
POINT気分や料理に合わせて 美酒で美食を味わう
鉄板焼きと合わせて楽しみたいお酒。ワイン、日本酒、ウイスキーなど、その日の気分や料理に合わせてお酒を堪能できます。 -
Stylish! 4
POINT落ち着いた大人の 隠れ家空間で味わう
新橋の喧騒の中に佇む「ぶりす - Bliss」はまさに大人の隠れ家。ダウンライトが灯る落ち着いた空間は、日常を忘れさせてくれます。
※ 全て税込価格です
コース
COURSE
魚介をメインに、炭水化物を控えめになど、お客様のご希望に最大限お応えします。
ぜひご相談ください。
コースメニュー
当日でも承りますので、お気軽にお申し付けください。
コースはグレードアップすることも可能でございます。
お気軽にご相談ください。
※ 表示価格は全て税込価格です
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9,800円コース
*当店1番人気! ぶりすコース(全8品)
前菜からメイン、ご飯ものまで含めた全8品のコース
仲間と同僚と女子会、接待に!
コース一例:
・本日の前菜(3種)
・和牛ローストビーフ
・海老ときのこのアヒージョ
・彩りサラダ
・常陸牛と梅里豚の特製ハンバーグ
・厳選A5和牛のステーキ
・黒トリュフとパルミジャーノチーズのリゾット風オムレツ
・本日のデザート9,800円
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7000円コース
◆黒毛和牛ステーキと釜茹でイカのガーリックライスコース
前菜から旬の魚介メインは黒毛和牛ステーキ100g!〆は釜茹でイカのガーリックライスと和牛ステーキを楽しめるコースです。
コース一例:
・本日の前菜
・旬の魚介ソテー
・彩りサラダ
・厳選A5和牛のステーキ
・釜茹でイカのガーリックライス7,000円
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人気No.15800円コース
◆常陸牛ハンバーグと釜茹でイカのガーリックライスコース
前菜、旬の魚介ソテーそしてメインは常陸牛のハンバーグ130g!
〆は釜茹でイカのガーリックライスと常陸牛のハンバーグを楽しめるっlコースです
コース一例:
・本日の前菜
・旬の魚介ソテー
・彩りサラダ
・常陸牛の特製ハンバーグ(130g)
・釜茹でイカのガーリックライス5,800円
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12800円コース
◆特選極みコース (全9品)
特選和牛は、もちろん旬の魚介、活鮑が入った贅沢なコース。
鮑は焦がしバターソースに鮑の肝を入れ仕上げた一品。
*前菜の盛り合わせ(鴨のスモーク、サーモンのハーブマリネなど3種)
*和牛ローストビーフ
*旬の魚介ソテー
*活蚫の肝バターソース
*常陸牛の特製ハンバーグ
*彩りサラダ
*厳選A5和牛ステーキ
*黒トリュフとパルミジャーノチーズのリゾットオムレツ!
*本日のデザート12,800円
飲み放題プラン
ALL YOU CAN DRINK
各種飲み放題
※ 表示価格は全て税込価格です
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ワイン 飲み放題(白/赤/合わせ6種類)
2h (L.O. 90min)
3,200円
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各種 飲み放題
2h (L.O. 90min)
乾杯ビール1杯/ハイボール/グラスワイン (赤/白)
サワー類/梅酒/ソフトドリンク
《+550円で生ビール飲み放題可》3,200円
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オールイン飲み放題
2h (L.O. 90min)
ワイン6種類飲み放題/各種飲み放題
生ビール/スパークリング飲み放題4,200円
グランドメニュー
GRAND MENU
グランドメニュー
※ 表示価格は全て税込価格です
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おすすめ常陸牛のハンバーグ150g
不動の人気! Yahoo!記事で紹介され大きな反響をいただいた逸品です!
2,900円
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エビとアボカドのサラダ (わさびマヨソース)
シェフ自家製のサラダ、常連様にひそかな人気メニューです。
1,380円
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生ハム(ハモンセラーノ)
生ハムの代表格ハモンセラーノを贅沢に使用した一品です。
1,400円
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生ハム&チーズの盛り合わせ
ハモンセラーノとチーズの盛合せ、白ワインにもピッタリの一品です♬
1,600円
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サーモンのハーブマリネ
1,450円
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常陸牛のハンバーグ 小さめ100g
絶妙な配分で合わせた合挽で手作りしたハンバーグです
ご注文をいただいてから作るので肉汁たっぷりです!2,000円
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おすすめ厳選牛のステーキ 100g~
A5ランクの和牛を使用♪
150gもご用意があります4,100円
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厳選牛のローストビーフ たっぷり100g
和牛を軽く熟成させた逸品、赤ワインとの相性抜群です。
4,100円
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ぶりす特製チーズ入りオムライス ビーフシチューソース
鉄板で仕上げたオムライスに柔らかく煮込んだ和牛肉のシチューをたっぷりと贅沢な一皿
3,500円
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旬の焼き野菜盛り合わせ
旬の野菜を鉄板で焼き上げた一皿、ハイビスカスの塩、ウコンの塩でどうぞ!
1,280円
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トリュフとパルミジャーノチーズのリゾット風オムライス
リピート続出!ぶりす名物のリゾット風オムライスです。
パルミジャーノチーズのコクと黒トリュフの芳醇な香りがたまりません3,600円
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釜茹でイカのガーリックライス
鉄板焼きの定番ガーリックライスに釜茹でしたイカを入れ仕上げました。
1,380円
ぶりすのドリンク
お料理に合う一杯を、ぜひスタッフにご相談ください。
和牛鉄板焼きと美酒を楽しみながら、特別な時間をお過ごしください。
※ 表示価格は全て税込価格です
ワイン
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おすすめ赤/白 ワイン各種
各地のワインを幅広くご用意しております。スタッフまでお問い合わせください。
950円
ビール
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おすすめキリン ハートランド (生)
麦芽100%、アロマホップ100%の副原料を一切使用しない製法。温和で苦味のおだやかなすっきりとした味わいのビールです。
1,040円
スピリッツ 各種
960円~
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テキーラ
・ドン フリオ
・クルエボ 1800 アネホ -
ジン
・ボンベイ サファイア
・AKAYANE CRAFT SPIRIT 山椒 -
ウォッカ
・ピナクル
・ズブロッカ -
ラム
・ハバナ クラブ 3年
・ロンサカパ 23年
ウイスキー 各種
1,000円~
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ブレンデッド
・フェイマス グラウス
・バランタイン 17年 -
アイリッシュ
・タラモアデュー 40°
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キャンベルタウン
・グレンスコシア
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ローランド
・オーヘントッシャン 12年
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ハイランド
・グレンドロナック 12年
・グレンモーレンジィ オリジナル
・ハイランドパーク 12年 -
アイラ
・ラフロイグ 10年
・アードベッグ 10年 -
スペイサイド
・マッカラン 18年
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ジャパニーズ
・余市
・宮城峡
・知多
・イチローズモルト -
バーボン
・ノブ クリーク
・メーカーズマーク -
テネシー
・ジャックダニエル
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カナディアン
・カナディアンクラブ 12年
焼酎 各種
920円~
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麦焼酎 25゜
・ぶりすオリジナル
・兼八
・佐藤 -
芋焼酎 25゜
・ ぶりすオリジナル
・富乃宝山
・佐藤 黒麹
日本酒
1,060円~
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吟醸 久保田 千寿/淡麗辛口
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吟醸 黒龍 いっちょらい/やや辛口
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純米大辛口 あさ開 水神/大辛口
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純米吟醸 黒龍/淡麗辛口
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純米吟醸 白瀧 上善如水/辛口
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醸 菊水 無冠帝/辛口
果実酒
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あらごし 梅酒
漬け込んだ梅の実をペーストにして混ぜ合わせた贅沢な果肉感のある梅酒です。日本酒で仕込むことで、まろやかで深みのある味わいを実現しました。
990円
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あらごし 桃酒
日本酒とたっぷりの桃が溶け合った、やさしいリキュール。ロックやソーダ割りはもちろん、ミルク割り、レモン果汁を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
990円
ソフトドリンク
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ウーロン茶
680円
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オレンジジュース
680円
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グレープフルーツジュース
680円
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コカ・コーラ (瓶)
680円
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ジンジャーエール(甘口/辛口)
680円
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ミネラルウオーター
600円
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スパークリングウオーター
600円
丁寧な所作が生む上質な味わいは
あらゆるシーンに
落ち着いたインテリアと温かみのあるダウンライトが、大人のリラックスした時間を演出します。
2人の特別な日や女子会、接待など、さまざまなシーンでご利用いただける空間です。
料理と雰囲気が見事に調和し、特別なひとときを作り上げます。
日常から解放され、ここでしか味わえない贅沢な時間をぜひお楽しみください。
厨房をL字に囲んだカウンター席。シェフが腕を振るう調理風景を目の前に、香ばしい鉄板焼きの音や香りに包まれて、優雅なひとときをお楽しみください。
友人との飲み会や、少人数での宴会に最適なシンプルながら洗練されたデザインのテーブル席。10名様までの貸切も可能なので、会食や歓送迎会にもおすすめです。
- 店舗名
- ぶりす
- 所在地
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東京都港区新橋1丁目11−2
I/O新橋ビル 1F
- 電話
- 03-6280-6632
- アクセス
- 東京メトロ「新橋駅」3番出口より徒歩1分、
JR「新橋駅」銀座口より徒歩3分
- 営業時間
- 17:30~23:00(Lo22:30)
- 定休日
- 土曜日・日曜日・祝日
※土曜日は団体予約のみ受付(応相談)
- インボイス番号
- T5120001217238
- クレジットカード
- VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯
- 電子マネー
- 楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay
- QRコード決済
- PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay
- 席数
- 20席
- https://www.instagram.com/bliss_ginza/
- 喫煙
- 全席禁煙
ご予約
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| ID | 予約日時 | カレンダー | 状態 |
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